Κατοχύρωση της PIZZA NAPOLITANA!

H ονομασία αλλά και η παρασκευή της PIZZA NAPOLITANA καταχωρήθηκε στο μητρώο εγγυημένων παραδοσιακών προϊόντων (ΕΠΙΠ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με τον κανονισμό 97/2010 (ο κανονισμός είναι εδώ: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:034:0007:0016:EL:PDF) που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Στον κανονισμό αυτό αναλύεται εξαντλητικά όλη η διαδικασία παρασκευής της πίτσας, από τα υλικά και τις ποσότητές τους, μέχρι και το πώς τοποθετείται στο φούρνο για ψήσιμο!

Κορυφαίο: η περιγραφή της γεύσης της και της μυρωδιά της!
Συνιστώ ανάγνωση με γεμάτο το στοιμάχι και καλή όρεξη!